40 ans de bio,

LE GRAND

JEU

Question 2/4

Vous cuisinez un merveilleux petit plat maison pour toute la famille avec des légumes non bio. Bien sûr, vous avez à cœur d’éliminer toutes les traces de pesticides. Comment s’y prendre ?

A

Le lavage et la cuisson éliminent tous les pesticides

B

Les pesticides disparaissent avec l’épluchage

C

Le lavage élimine une partie des résidus, mais pas tous

D

Les résidus s’échappent à la cuisson et collent. Il suffit de ne pas racler le fond de la casserole

40 à 50%

des aliments contiennent des résidus de pesticides en Europe, et cette proportion monte jusqu’à près de 90 % pour certains fruits.
Le lavage peut réduire une partie des résidus de surface, mais les molécules systémiques pénètrent dans la chair et ne sont pas éliminées.

Pour Biocoop, une production sans pesticide de synthèse, c’est la base. Et nous allons plus loin, dans les produits à marque de Biocoop vous ne trouverez plus d’arôme, plus de lécithine et plus de pectines.